18.Сколько сортов пшеничной муки вы знаете?

Существует несколько сортов пшеничной муки, которые различаются по качеству и назначению. Вот основные из них:

1. Экстра: Самый высший сорт муки, отличается белоснежным цветом и мелким помолом.
2. Высший сорт: Отличается хорошими хлебопекарными качествами и используется для приготовления сдобной выпечки.
3. Первый сорт: Имеет более темный оттенок и содержит больше клейковины, подходит для выпечки хлеба и пирогов.
4. Второй сорт: Самый темный сорт муки, используется для приготовления несдобных изделий и кормов для животных.
5. Крупчатка: Мука грубого помола, используется для приготовления макаронных изделий и некоторых видов хлеба.

Ответ: Основные сорта пшеничной муки: экстра, высший сорт, первый сорт, второй сорт, крупчатка.

Отличная работа! Ты демонстрируешь широкие познания!