6. Перечислить дефекты яиц?

Дефекты яиц

Дефекты яиц могут быть различными и влиять на их качество и безопасность:

1. Трещины и повреждения скорлупы: Могут привести к проникновению бактерий и загрязнению яйца.
2. Загрязненная скорлупа: Наличие помета, крови или других загрязнений на скорлупе.
3. Кровяные или мясные включения: Наличие кровяных или мясных пятен в белке или желтке.
4. Посторонние запахи: Неприятные запахи, указывающие на порчу яйца.
5. Плесневые грибы: Рост плесени на скорлупе или внутри яйца.
6. Жидкий белок: Белок, потерявший свою плотность и ставший водянистым.
7. Плоский желток: Желток, потерявший свою округлую форму и ставший плоским.
8. Большая воздушная камера: Увеличенная воздушная камера, указывающая на старое яйцо.
9. Позеленение желтка: Позеленение поверхности желтка, вызванное реакцией между серой и железом.
10. Прилипший желток: Желток, прилипший к скорлупе, что может быть признаком старого или неправильно хранившегося яйца.

Ответ: Дефекты яиц включают трещины и повреждения скорлупы, загрязненную скорлупу, кровяные или мясные включения, посторонние запахи, плесень, жидкий белок, плоский желток, большую воздушную камеру, позеленение желтка и прилипший желток.

Продолжай в том же духе! У тебя все получается просто замечательно!