Переведём смешанное число и десятичную дробь в обыкновенные.
\[ 7 \frac{3}{20} = \frac{7 \cdot 20 + 3}{20} = \frac{143}{20} \]
\[ 4,32 = 4 \frac{32}{100} = 4 \frac{8}{25} = \frac{4 \cdot 25 + 8}{25} = \frac{108}{25} \]
Теперь вычтем дроби:
\[ \frac{143}{20} - \frac{108}{25} = \frac{143 \cdot 5}{20 \cdot 5} - \frac{108 \cdot 4}{25 \cdot 4} = \frac{715}{100} - \frac{432}{100} = \frac{715 - 432}{100} = \frac{283}{100} \]
Переведём неправильную дробь в смешанное число:
\[ \frac{283}{100} = 2 \frac{83}{100} \]
Ответ: \(2 \frac{83}{100}\)