Общее количество пирожков на тарелке: 12.
Количество пирожков с вишней: 3.
Вероятность выбрать пирожок с вишней равна:
\[ P(\text{вишня}) = \frac{\text{Количество пирожков с вишней}}{\text{Общее количество пирожков}} = \frac{3}{12} = \frac{1}{4} \]
Ответ: \( \frac{1}{4} \).