38. Укажите сроки хранения замороженных при темперагуре не выше -18 °С полуфабрикатов из свинины:

Сроки хранения замороженных полуфабрикатов зависят от вида продукта и условий хранения.

Ответ: а) не более 90 сут.; в) не более 30 сут..