Выберем правильный вариант ответа.
В данном предложении говорится: Это Джек и Мэри. Они мои/его родители.
my - мой, моя, мои; his - его.
Так как речь идет о Джеке и Мэри, то есть о нескольких людях, то нужно использовать местоимение my, так как предложение относится к ним.
Ответ: These are Jack and Mary. They are my parents.