Общее количество выпускников = 1000 человек.
Количество выпускников, работающих по специальности = 720 человек.
Количество выпускников, продолжающих обучение в мед. институте = 70 человек.
Предполагаем, что выпускники, продолжающие обучение в мед. институте, также остаются в отрасли здравоохранения (например, становятся врачами).
Общее количество выпускников, оставшихся в отрасли здравоохранения = работающие по специальности + продолжающие обучение.
Количество выпускников в отрасли = \( 720 + 70 = 790 \) человек.
Вероятность события = (количество благоприятных исходов) / (общее количество исходов).
Вероятность того, что выпускник останется в отрасли здравоохранения = \( \frac{790}{1000} \).
Упростим дробь:
\[ \frac{790}{1000} = \frac{79}{100} = 0.79 \]
Ответ: 0.79.