Почему яйца водоплавающей птицы не используются в кулинарии?

Яйца водоплавающих птиц, таких как утки и гуси, менее распространены в кулинарии по нескольким причинам:

• Специфический вкус и запах: Они обладают более выраженным и специфическим вкусом и запахом, который может не всем нравиться.
• Высокое содержание жира: Они содержат больше жира, что может делать их менее диетическими.
• Риск заражения: Существует более высокий риск заражения различными инфекциями.