График функции \( y = |2x - 1| - 1 \) имеет вершину в точке \((0.5, -1)\).
Наименьшее значение функции достигается в этой вершине и равно \(-1\).
Функция не имеет наибольшего значения, так как ветви графика уходят вверх неограниченно.
Ответ: Наименьшее значение функции равно -1. Наибольшего значения нет.