Чтобы сравнить два объекта, мы используем сравнительную степень прилагательного. Для большинства прилагательных она образуется добавлением окончания -er или использованием слова more перед прилагательным. В данном случае, прилагательное big является коротким, и его сравнительная форма — bigger.
Ответ: Elephants are bigger than cats.