В данном предложении необходимо использовать превосходную степень. Если прилагательное состоит из трех и более слогов, то для образования превосходной степени используется конструкция 'the most + прилагательное'. Правильно будет: This is the most delicious cheesecake I have ever had!
Перевод: Это самый вкусный чизкейк, который я когда-либо ел!
Ответ: This is the most delicious cheesecake I have ever had!