Решим систему неравенств:
$$\begin{cases} 5(x-2) -x > 2, \ 1-3(x-1) < -2; \end{cases}$$
Раскроем скобки в первом неравенстве:
$$5x - 10 - x > 2$$
$$4x - 10 > 2$$
$$4x > 12$$
$$x > 3$$
Раскроем скобки во втором неравенстве:
$$1 - 3x + 3 < -2$$
$$4 - 3x < -2$$
$$-3x < -6$$
$$x > 2$$
Получаем систему:
$$\begin{cases} x > 3, \ x > 2; \end{cases}$$
Решением системы является пересечение решений обоих неравенств, то есть $$x > 3$$.
Ответ: $$x > 3$$