Если график функции пересекает ось абсцисс в точке \( (3; 0) \), то при \( x = 3 \) значение \( y = 0 \). Подставим эти значения в уравнение функции:
\( 0 = a \cdot 3 + a + 8 \)
\( 0 = 3a + a + 8 \)
\( 0 = 4a + 8 \)
\( -8 = 4a \)
\( a = -2 \)
Ответ: -2.