Начальная температура вещества: \( T_0 = -7 \text{ °С} \).
Скорость охлаждения: \( 6 \text{ °С/мин} \).
Время охлаждения: \( t = 4 \text{ мин} \).
Изменение температуры за 4 минуты: \( \Delta T = 6 \text{ °С/мин} \cdot 4 \text{ мин} = 24 \text{ °С} \).
Температура через 4 минуты: \( T_4 = T_0 - \Delta T = -7 \text{ °С} - 24 \text{ °С} = -31 \text{ °С} \).
Ответ: -31