а) Для составления трёхзначного числа из трёх различных цифр существует \( 3! \) перестановок.
\( 3! = 3 \cdot 2 \cdot 1 = 6 \) чисел.
б) Составим все возможные трёхзначные числа:
Наибольшее число: 642.
Наименьшее число: 246.
Ответ: а) 6 чисел; б) наибольшее — 642, наименьшее — 246.