Задача на классическую вероятность. Вероятность определяется как отношение количества благоприятных исходов к общему числу возможных исходов.
В данном случае:
Вероятность того, что Илья возьмёт пирожок с вишней, равна отношению количества пирожков с вишней к общему количеству пирожков.
$$P = \frac{\text{Количество пирожков с вишней}}{\text{Общее количество пирожков}} = \frac{3}{12} = \frac{1}{4} = 0.25$$
Ответ: 0.25