Контрольные задания > Задание 3. Расставь в правильном порядке технологический процесс механической обработки мяса А. приготовление полуфабрикатов Б. размораживание В. разделка туши Г. обвалка Д. жиловка, зачистка мяса Е. обмывание, обсушивание Е. деление на отруба Ж. отделка крупнокусковых частей Впиши ответ: 1 5 2 3 6 7 8 4
Вопрос:

Задание 3. Расставь в правильном порядке технологический процесс механической обработки мяса А. приготовление полуфабрикатов Б. размораживание В. разделка туши Г. обвалка Д. жиловка, зачистка мяса Е. обмывание, обсушивание Е. деление на отруба Ж. отделка крупнокусковых частей Впиши ответ: 1 5 2 3 6 7 8 4

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Расположим этапы механической обработки мяса в правильном порядке:
  1. Размораживание (Б)
  2. Обмывание, обсушивание (Е)
  3. Разделка туши (В)
  4. Деление на отруба (Ж)
  5. Обвалка (Г)
  6. Жиловка, зачистка мяса (Д)
  7. Приготовление полуфабрикатов (А)
  8. Отделка крупнокусковых частей (Е)
Ответ: 1 - Б, 2 - Е, 3 - В, 4 - Ж, 5 - Г, 6 - Д, 7 - А, 8 - Е
ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю

Похожие