Решим неравенство методом интервалов:
$$8x-x^2 < 0$$
$$x(8-x) < 0$$
$$x(x-8) > 0$$
Корни уравнения:
$$x_1 = 0, x_2 = 8$$
На числовой прямой отмечаем точки 0 и 8, расставляем знаки:
+ - +
----(0)-----(8)-----
Выбираем интервалы со знаком "+".
Решением неравенства является объединение интервалов:
$$x \in (-\infty; 0) \cup (8; +\infty)$$.
Этому решению соответствует вариант 3.
Ответ: 3