Вычислим значения выражений и расшифруем фамилию.
- Н: $$60 \cdot 3 - 5 \cdot 8 = 180 - 40 = 140$$.
- И: $$81 : 9 + 10 + 14 = 9 + 10 + 14 = 33$$.
- Б: $$400 : 100 \cdot (17 + 23) = 4 \cdot 40 = 160$$.
- Р: $$(700 : 10 - 16) : 6 = (70 - 16) : 6 = 54 : 6 = 9$$.
- Е: $$94 - 40 \cdot 20 : 100 = 94 - 800 : 100 = 94 - 8 = 86$$.
- Г: $$10 \cdot (45 + 27) : 8 = 10 \cdot 72 : 8 = 720 : 8 = 90$$.
Сопоставим значения и буквы:
160 - Б, 86 - Е, 9 - Р, 104 - нет значения, 140 - Н, 90 - Г
Получается фамилия: Беринг.
Ответ: Беринг.