Вариант 2. 2. Альпинисты, находящиеся в горах на большой высоте, готовят пищу. Подумав положенное в обычных условиях время, они обнаружили, что продукты не сварились. Как они объяснят, что продукты не сварились? Каковы причины этого явления?

С увеличением высоты над уровнем моря атмосферное давление уменьшается.

Температура кипения жидкости зависит от давления: при меньшем давлении вода кипит при более низкой температуре. Поэтому в горах вода кипит, но её температура ниже 100 °C.

Продукты нагреваются до более низкой температуры, поэтому химические и физические процессы, необходимые для их варки, идут медленнее. Обычного времени приготовления оказывается недостаточно.

Ответ: в горах понижено атмосферное давление, из-за чего вода кипит при более низкой температуре; поэтому продукты готовятся медленнее и не успевают свариться за обычное время.