Вариант 1. 3. Два одинаковых сосуда с водой при температуре, близкой к 100 °C, расположены под колпачками воздушного насоса (рис. 12). Откачивают воздух. В каком случае воздух из-под колпачка был откачан? Ответ поясните.

При откачивании воздуха давление над поверхностью воды уменьшается. Поэтому температура кипения воды понижается, и вода начинает кипеть даже при температуре ниже 100 °C.

На рисунке пузырьки пара видны в сосуде 2: вода там кипит. В сосуде 1 кипения не наблюдается.

Ответ: воздух был откачан из-под колпачка 2, так как при пониженном давлении вода закипела.