3. В реакцию «серебряного зеркала» вступают: а) этилен, этиленгликоль, глюкоза; б) рибоза, глицерин, сахароза; в) фруктоза, уксусная кислота, ацетальдегид; г) муравьиная кислота, глюкоза, формальдегид.

Краткое пояснение: В реакции «серебряного зеркала» участвуют вещества, содержащие альдегидную группу (-CHO), такие как муравьиная кислота (HCOOH), глюкоза (C6H12O6) и формальдегид (HCHO).

Решение:

• Реакция «серебряного зеркала» — это качественная реакция на альдегиды.
• В результате этой реакции альдегиды окисляются, а ионы серебра Ag+ восстанавливаются до металлического серебра Ag, которое образует на стенках пробирки зеркальный налёт.
• В предложенных вариантах нужно выбрать те вещества, которые содержат альдегидную группу (-CHO) или способны её образовывать в условиях реакции.

Рассмотрим каждый вариант:

• а) этилен, этиленгликоль, глюкоза: этилен (C2H4) и этиленгликоль (C2H6O2) не содержат альдегидную группу. Глюкоза (C6H12O6) содержит альдегидную группу.
• б) рибоза, глицерин, сахароза: рибоза (C5H10O5) содержит альдегидную группу, глицерин (C3H8O3) не содержит, сахароза (C12H22O11) не содержит альдегидную группу в свободной форме.
• в) фруктоза, уксусная кислота, ацетальдегид: фруктоза (C6H12O6) является кетоном, но может изомеризоваться в альдозу в щелочной среде. Уксусная кислота (CH3COOH) не содержит альдегидную группу. Ацетальдегид (CH3CHO) содержит альдегидную группу.
• г) муравьиная кислота, глюкоза, формальдегид: муравьиная кислота (HCOOH) содержит альдегидную группу. Глюкоза (C6H12O6) содержит альдегидную группу. Формальдегид (HCHO) содержит альдегидную группу.

Следовательно, правильный ответ: г) муравьиная кислота, глюкоза, формальдегид.

Ответ: г) муравьиная кислота, глюкоза, формальдегид.