Пусть x т - масса привезенных продуктов (творога и сметаны вместе).
По условию, масса творога составляет 1/4 часть привезенных продуктов. Значит, масса творога равна $$\frac{1}{4}x$$ т.
Масса сметаны равна разности массы всех привезенных продуктов и массы творога, то есть $$x-\frac{1}{4}x=\frac{3}{4}x$$ т.
По условию, масса привезенных продуктов равна $$\frac{9}{100}$$ т, то есть x = $$\frac{9}{100}$$. Тогда масса сметаны равна $$\frac{3}{4} \cdot \frac{9}{100} = \frac{27}{400}$$ т.
Выразим массу сметаны в килограммах: $$\frac{27}{400} \cdot 1000 = \frac{27 \cdot 10}{4} = \frac{270}{4} = 67.5$$ кг.
Ответ: 67,5 кг сметаны.