Чтобы узнать, сколько времени продолжался спектакль, нужно из времени окончания вычесть время начала:
21 ч 15 мин - 18 ч 30 мин = 20 ч 75 мин - 18 ч 30 мин = 2 ч 45 мин
Ответ: Спектакль продолжался 2 ч 45 мин.