Каковы функции нёбного язычка и надгортанника при заглатывании пищи?

Надгортанник и небный язычок препятствуют попаданию пищи в дыхательные пути.

Надгортанник закрывает вход в гортань, тем самым препятствуя попаданию частиц пищи в дыхательные пути.

Небный язычок также предупреждает попадание пищи в гортань. Пища, касаясь небного язычка, провоцирует спазм в горле, который не позволяет человеку поперхнуться.