Это условное предложение второго типа. Оно используется для выражения воображаемых или маловероятных ситуаций в настоящем или будущем.
В данном случае, если бы я выиграл в лотерею, я бы путешествовал по Европе. Это маловероятная ситуация, так как выигрыш в лотерею не гарантирован.
В условных предложениях второго типа используется Past Simple в части с if и would + infinitive в основной части.
I would travel around the Europe, if I won a lottery.
Ответ: would travel