1. Цена после подорожания: \(3000 + 3000 \cdot 0.1 = 3000 + 300 = 3300\) рублей.
2. Цена после удешевления: \(3300 - 1200 = 2100\) рублей.
3. Изменение цены: \(2100 - 3000 = -900\) рублей.
4. Процентное изменение: \(\frac{-900}{3000} \cdot 100\% = -30\%\).
Ответ: Цена изменилась на -30% (уменьшилась на 30%).