9. Как убрать запах тины у речной рыбы перед жаркой? (Запиши рецепт быстрого маринада).

Быстрый маринад от запаха тины:

Рыбу выпотрошить, очистить и хорошо промыть. Затем натереть солью и оставить на 15-20 минут. После этого промыть рыбу и залить на 10-15 минут маринадом из:

• ½ стакана уксуса (9%)
• 1 стакана воды
• 1 чайной ложки сахара
• Лаврового листа, черного перца горошком (по вкусу)

Перед жаркой рыбу снова промыть и хорошо обсушить.