16. Напиши мини-рецепт (6-8 предложений) «Жареная рыба в кляре» - последовательность действий с указанием ингредиентов.

Мини-рецепт «Жареная рыба в кляре»

Для приготовления нам понадобится филе белой рыбы (например, трески или минтая), мука, яйцо, молоко, соль, перец и растительное масло для жарки.

Сначала подготовим рыбу: нарежем ее на порционные куски, посолим и поперчим.

Далее приготовим кляр: в миске смешаем муку (примерно 3-4 ст. л.), яйцо, молоко (около 100 мл), щепотку соли. Должно получиться тесто по консистенции как жидкая сметана.

Теперь будем обжаривать рыбу: каждый кусочек филе окунаем в кляр, чтобы он полностью покрыл рыбу.

Разогреем на сковороде растительное масло. Выкладываем кусочки рыбы в кляре и жарим на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Подаем горячей, например, с картофельным пюре или овощным салатом.