8 В отличие от целлюлозы крахмал:

Решение:

Целлюлоза и крахмал — это полисахариды, состоящие из остатков глюкозы. Однако они имеют разное строение и свойства.

• а) является углеводом — оба являются углеводами.
• б) дает качественную реакцию с иодом — крахмал дает характерное синее окрашивание с иодом, а целлюлоза — нет. Это одно из ключевых отличий.
• в) относится к числу природных полимеров — оба являются природными полимерами.
• г) не используется для приготовления волокон — целлюлоза используется для производства волокон (хлопок, вискоза), крахмал не используется для этих целей.

Ответ: б) дает качественную реакцию с иодом.