Умножим числа под корнями:
\[ 5 \cdot \sqrt{7} \cdot 2 \cdot \sqrt{3} - \sqrt{21} = (5 \cdot 2) \cdot (\sqrt{7} \cdot \sqrt{3}) - \sqrt{21} = 10 \cdot \sqrt{7 \cdot 3} - \sqrt{21} = 10 \cdot \sqrt{21} - \sqrt{21} \]
Вынесем \( \sqrt{21} \) за скобки:
\[ 10 \sqrt{21} - \sqrt{21} = (10-1)\sqrt{21} = 9\sqrt{21} \]
Ответ: 9\(\sqrt{21}\).