1. Найдём разницу в цене:
125 рублей - 40 рублей = 85 рублей.
2. Найдём, сколько процентов составляет эта разница от первоначальной цены (цены в июле):
Процент подорожания = (Разница в цене / Первоначальная цена) * 100%
Процент подорожания = (85 / 40) * 100%
Процент подорожания = (85/40) * 100% = (17/8) * 100%
85 / 40 = 2.125
2.125 * 100% = 212.5%
Ответ: 212,5%