12. Свежие яблоки содержат 75% воды, а сушёные — 12%. Сколько килограммов сушёных яблок получится из 264 кг свежих?

В свежих яблоках сухое вещество составляет \(100\%-75\%=25\%\).

Масса сухого вещества:

\(264\cdot0.25=66\) кг.

В сушёных яблоках сухое вещество составляет \(100\%-12\%=88\%\).

Пусть масса сушёных яблок равна \(x\) кг. Тогда:

\(0.88x=66\);

\(x=66:0.88=75\) кг.

Ответ: 75 кг сушёных яблок.