Для того чтобы число было пятизначным, первая цифра не может быть нулем. Для того чтобы число было нечетным, последняя цифра должна быть 5.
Рассмотрим возможные варианты:
Таким образом, количество нечетных пятизначных чисел, которые можно составить из цифр 0, 5 и 8, равно:
$$2 \times 3 \times 3 \times 3 \times 1 = 2 \times 27 = 54$$
Ответ: 54