Проверь свои знания
1. Какие виды углеводов вам известны?
Известны три вида углеводов:
- моносахариды;
- олигосахариды;
- полисахариды.
2. Какие функции углеводов в организме?
Функции углеводов:
- энергетическая – при расщеплении высвобождают энергию;
Вернуть оригинал- структурная – составляют основу клеточной стенки;
Вернуть оригинал- защитная – входят в состав стенок растений, являются основой хитина;
Вернуть оригинал- запасающая – являются резервом питательных веществ.
Вернуть оригинал3. Какие вещества относятся к липидам?
К липидам относят низкомолекулярные органические соединения , хорошо растворимые в органических растворителях.
Вернуть оригиналВыполни задания
1. Приведите примеры олигосахаридов и полисахаридов.
Среди олигосахаридов наиболее распространены мальтоза, лактоза, сахароза.
Вернуть оригиналПолисахаридами являются крахмал, гликоген, целлюлоза.
Вернуть оригинал2. Составьте список липидов.
К липидам относят:
- насыщенные кислоты (стеариновая, пальмитиновая, масляная);
Вернуть оригинал- ненасыщенные кислоты (олеиновая, линолевая);
Вернуть оригинал- липоиды (каратиноиды, стероидные гормоны – гормоны надпочечников, половые гормоны);
Вернуть оригинал- фосфолипиды (простой липид+ остаток фосфорной кислоты);
Вернуть оригинал- липопротеиды (простой липид+ белок).
Обсуди с товарищами
1. Почему в растительных организмах углеводов значительно больше?
Углеводов в растительных организмах больше, потому что углеводы образуются растениями в процессе фотосинтеза и могут накапливаться в различных органах (плода, семенах, корнеплодах) в качестве основных питательных веществ.
Вернуть оригинал2. Какие особенности липидов позволяют им выполнять защитную и термоизоляционную функции?
Благодаря низкой теплопроводности липиды выполняют защитную функцию и служат для теплоизоляции организмов.
Вернуть оригиналВыскажи мнение
Главная функция углеводов – энергетическая.
Углеводы выполняют множество функций, но энергетическая, действительно, одна из главных. Они поступают в организм в основном в виде полисахаридов, а конечный продукт их распада - глюкоза - главный энергетический субстрат организма. При полном кислородном расщеплении 1 г глюкозы освобождается 17,6 кДж энергии, которая используется организмом. А для нейронов головного мозга углеводы - единственный источник энергии.
Вернуть оригиналРабота с текстом
С помощью текста учебника составьте определение понятий: мономер, полимер, углеводы, липиды. Выпишите понятия и определения в рабочую тетрадь.
Вернуть оригиналМономер – звено, образующее полимер.
Полимер – химическое вещество, построенное из мономеров.
Вернуть оригиналУглеводы – класс органических соединений, входящий в состав клеток
Вернуть оригиналЛипиды – группа жироподобных веществ, содержащихся в клетках.
Вернуть оригинал
Параграф 5. Белки. Протеомика
Стр. 22
1) Какова роль белков в организме?
Основная роль белка в организме – структурная – является основным строительным материалом клетки.
Вернуть оригинал2) Как образуются различные структуры белков?
Первичная структура белка представляет собой последовательность аминокислот, соединенных пептидной связью;
Вернуть оригиналвторичная структура образуются путем закручивания белковой молекулы первичной структуры в спираль, за счет образующихся водородных связей;
Вернуть оригиналтретичная структура образуются путем формирования глобулы за счет гидрофобных и гидрофильных связей;
Вернуть оригиналчетвертичная - это взаимодействие нескольких белковых глобул, удерживаемых различными видами связей.
Вернуть оригинал