Ответ:

При плавлении твёрдое вещество переходит в жидкое состояние, поэтому:

Температуру, при которой вещество плавится, называют температурой плавления вещества.

При кристаллизации жидкое вещество переходит в твёрдое состояние, поэтому:

Температуру, при которой вещество кристаллизуется, называют температурой кристаллизации вещества.