Выберите из предложенного списка названия бактерий, используемых человеком в пищевой промышленности. 1) уксуснокислые 2) цианобактерии 3) серобактерии 4) железобактерии 5) молочнокислые

Ответ: 1, 5 Уксуснокислые и молочнокислые бактерии широко используются в пищевой промышленности. Уксуснокислые бактерии применяются для производства уксуса, а молочнокислые – для производства кисломолочных продуктов, таких как йогурт, кефир, творог.