Пусть у Саши $$x$$ конфет, тогда у Жени $$x + 3$$ конфет. Вместе у них 31 конфета. Составим уравнение:
$$x + (x + 3) = 31$$
$$2x + 3 = 31$$
$$2x = 31 - 3$$
$$2x = 28$$
$$x = 14$$
У Саши 14 конфет. Тогда у Жени $$14 + 3 = 17$$ конфет.
Ответ: 17 конфет.