Чтобы узнать, на сколько килограммов яблок больше собрали с первой яблони, чем со второй, нужно вычесть из количества яблок, собранных с первой яблони, количество яблок, собранных со второй яблони:
$$40 - 10 = 30 ext{ (кг)}$$
Чтобы узнать, во сколько раз меньше собрали яблок со второй яблони, нужно количество яблок, собранных с первой яблони, разделить на количество яблок, собранных со второй яблони:
$$40 : 10 = 4 ext{ (раза)}$$
Ответ: С первой яблони собрали на 30 кг больше, чем со второй. Со второй яблони собрали в 4 раза меньше, чем с первой.