Рассчитать энергетическую ценность углеводов в продуктах, входящих в состав блюда «Рыба жареная в тесте» (столбец 1). Для этого необходимо число, рассчитанное по формуле 3 умножить на массу продукта (столбец 2) и полученное произведение разделить на 100. Результат записать в таблицу (столбец 8).

Расчет энергетической ценности углеводов:

Формула расчета: (Содержание углеводов в 100 г продукта * Масса продукта) / 100

• Треска: \( (0 \text{ г} \times 92 \text{ г}) / 100 = 0 \text{ ккал} \)
• Масло растительное: \( (0 \text{ г} \times 5 \text{ г}) / 100 = 0 \text{ ккал} \)
• Мука пш.: \( (67.6 \text{ г} \times 40 \text{ г}) / 100 = 27.04 \text{ ккал} \)
• Молоко: \( (4.7 \text{ г} \times 40 \text{ г}) / 100 = 1.88 \text{ ккал} \)
• Яйцо: \( (0.7 \text{ г} \times 40 \text{ г}) / 100 = 0.28 \text{ ккал} \)

Итого по углеводам: 0 + 0 + 27.04 + 1.88 + 0.28 = 29.2 ккал