Да, сражения и сами герои в поэме гиперболичны. Это объясняется тем, что «Песнь о Роланде» - это героический эпос, в котором преувеличение является одним из основных художественных приёмов. Гиперболизация используется для того, чтобы подчеркнуть величие героев, их силу и храбрость, а также значимость событий. В героическом эпосе важно не столько реальное изображение действительности, сколько создание идеализированного образа прошлого.