Почему внутренняя энергия водяного пара при температуре 100°С больше, чем внутренняя энергия воды той же массы при той же температуре?

Внутренняя энергия водяного пара при температуре 100°С больше, чем внутренняя энергия воды той же массы при той же температуре, потому что при парообразовании происходит разрыв межмолекулярных связей, на что затрачивается энергия. Эта энергия идет на увеличение потенциальной энергии молекул, а не на увеличение кинетической энергии, то есть температуры. Таким образом, водяной пар обладает большей внутренней энергией из-за дополнительной энергии, затраченной на разрыв связей при переходе из жидкого состояния в газообразное.