Почему семена культурных растений высевают в разные сроки?

Для каждого вида растения требуется определенная температура прорастания. Например, семена арбуза или дыни прорастают при температуре 15 – 20℃, а семена овса и льна – при температуре 8 – 12 ℃. В соответствии со знаниями о потребности семян в тепле и влаге человек определяет, какие из них нужно посеять раньше, а какие позже, когда почва достаточно прогреется.