Удельная теплоёмкость одного и того же вещества различна в разных агрегатных состояниях (твёрдое, жидкое, газообразное) из-за различий в степени свободы молекул и характере их движения. Например, в твёрдом состоянии молекулы связаны сильнее и имеют меньше степеней свободы, чем в жидком или газообразном, что влияет на количество энергии, необходимое для повышения температуры.