Решение:
- Найдем, сколько кг хлеба идет в торговую сеть:
\(450 \cdot 0,4 = 180\) (кг)
- Найдем остаток хлеба:
\(450 - 180 = 270\) (кг)
- Найдем, сколько кг хлеба идет в столовые:
\(270 \cdot \frac{11}{27} = \frac{270 \cdot 11}{27} = \frac{10 \cdot 11}{1} = 110\) (кг)
Ответ: 110 кг