Небольшое количество молока разбавьте водой. Затем капельку раствора поместите между двумя предметными стёклами. Под микроскопом вы должны увидеть капельки жира, которые находятся в постоянном движении. Объясните наблюдаемое явление.

Наблюдаемое явление объясняется броуновским движением. Капельки жира в разбавленном молоке являются броуновскими частицами. Они находятся во взвешенном состоянии и подвергаются ударам со стороны молекул воды, которые находятся в постоянном хаотичном тепловом движении. Эти удары не скомпенсированы (из-за разной силы и направления), что приводит к тому, что капельки жира начинают двигаться беспорядочно. Таким образом, видимое под микроскопом движение капелек жира является проявлением броуновского движения, доказывающего существование и непрерывность теплового движения молекул воды.