**Решение:**
Сначала преобразуем смешанную дробь в неправильную:
\(2 \frac{1}{4} = \frac{2 \cdot 4 + 1}{4} = \frac{9}{4}\)
Теперь подставим это значение в выражение и выполним действия:
\(\left(\frac{9}{4} - \frac{3}{19}\right) \cdot 19\)
Найдем общий знаменатель для дробей в скобках: общий знаменатель для 4 и 19 равен 4 * 19 = 76.
Приведем дроби к общему знаменателю:
\(\frac{9}{4} = \frac{9 \cdot 19}{4 \cdot 19} = \frac{171}{76}\)
\(\frac{3}{19} = \frac{3 \cdot 4}{19 \cdot 4} = \frac{12}{76}\)
Теперь вычитаем дроби:
\(\frac{171}{76} - \frac{12}{76} = \frac{171 - 12}{76} = \frac{159}{76}\)
Теперь умножаем результат на 19:
\(\frac{159}{76} \cdot 19 = \frac{159 \cdot 19}{76} = \frac{159 \cdot 19}{4 \cdot 19} = \frac{159}{4}\)
Преобразуем неправильную дробь в смешанную:
\(\frac{159}{4} = 39 \frac{3}{4}\)
**Ответ:** \(39 \frac{3}{4}\)