Сначала выполним умножение дробей:
$$ \frac{11}{8} \cdot \frac{7}{3} = \frac{11 \cdot 7}{8 \cdot 3} = \frac{77}{24} $$Теперь вычтем дроби. Чтобы это сделать, приведем их к общему знаменателю. Общий знаменатель для 24 и 24 - это 24.
$$ \frac{77}{24} - \frac{5}{24} = \frac{77 - 5}{24} = \frac{72}{24} $$Сократим дробь:
$$ \frac{72}{24} = 3 $$Ответ: 3