Для выполнения задания необходимо использовать Present Continuous Tense в отрицательной форме.
В Present Continuous Tense отрицательная форма образуется при помощи not после глагола to be (am, is, are).
Mother - единственное число, 3-е лицо, поэтому используем is.
Mother is not having dinner now. - Мама сейчас не ужинает.
Ответ: Mother is not having dinner now.