Применим ПРОТОКОЛ А (орфография).
- Определим орфограмму: правописание мягкого знака после шипящих.
- Сформулируем правило: мягкий знак (Ь) после шипящих не пишется в форме родительного падежа множественного числа.
- Слово «задач» стоит в форме родительного падежа множественного числа.
- Вывод: в слове «задач» после шипящего буква Ь не пишется.
Ответ: верно.